Cum aleg un grătar bun și ușor de depozitat

Când m-am mutat la casă am zis că o să fac foișor cu grătar din cărămidă, că o să rup, fac și dreg. În primele zile după ce am cumpărat casa, nu aveam nimic, făceam din 2 cărămizi cu fier beton între ele.

Apoi mi-am adus de la Galați un grătar făcut în combinat, m-a ținut grătarul ăla săracul vreo 12 ani, l-a mâncat rugina așa că am luat unul rapid de pe la Kaufland, având pretenția să mă țină doar vara trecută, dar a rezistat și anul ăsta.

De ceva timp am văzut pe la alții că au început să folosească tot mai des grătare electrice sau pe gaz, eu am mers doar clasic, pe lemn și cărbune.

Doar că, parcă a început și mie să îmi placă alternativa asta, am un grill Tefal cu care am început să mă împac, e de ăla deștept care știe singur să seteze temperatura în funcție de cât de pătrunsă vreau eu carnea.

Așa că mă gândesc să trec și „afară” la o soluție mai „curată”. Mai ales că tot citeam că nu e cea mai ok carne, carnea la cărbune, că sunt compușii cancerigeni că etc.

Am găsit la băieții ăștia niște grătare cu tot cu accesorii, chiar și buteli. Mă încântă ideea să iau un kit complet, să îl pot strânge ușor, îmi place ăla cu ceas de temperatură.

La grătarele cu ceas de temperatură ai mai mult control asupra fenomenului de prăjire, nu mai zic că având capac nu prea mă mai interesează când este vând.

Sunt curios ce tip de grătar folosești și care este varianta ta preferată. Cum am zis, eu sunt tot mai convins să renunț la varianta clasică cu cărbune.

Tipuri de grătare portabile:

1. Grătare cu cărbune:
   • Avantaje: Oferă un gust autentic de fum, sunt de obicei mai ieftine.
   • Dezavantaje: Necesită mai mult timp pentru a se aprinde și a se curăța.
2. Grătare pe gaz (butelie):
   • Avantaje: Pornire rapidă, control ușor al temperaturii.
   • Dezavantaje: Pot fi mai scumpe și necesită transportul buteliei de gaz.
3. Grătare electrice:
   • Avantaje: Ușor de folosit, nu necesită combustibil separat, curățare simplă.
   • Dezavantaje: Necesită o sursă de alimentare electrică, nu oferă același gust de fum ca cele cu cărbune sau pe gaz.

Caracteristici de luat în considerare:

1. Greutatea și dimensiunea:
   • Alege un grătar care este ușor de transportat. Modelele compacte și pliabile sunt ideale pentru camping sau picnicuri.
2. Materialul:
   • Oțelul inoxidabil este durabil și rezistent la rugină, dar poate fi mai greu.
   • Aluminiul este ușor și rezistent la coroziune, dar poate fi mai puțin durabil decât oțelul.
3. Montare și demontare:
   • Caută un grătar care poate fi montat și demontat ușor, fără prea multe piese complicate.
4. Accesorii și funcții suplimentare:
   • Unele grătare vin cu capace, rafturi laterale sau termometre integrate, ceea ce poate adăuga confort și funcționalitate.